《計算機應用基礎（Windows7操作系統）》是教育部“十二五”職業教育國家規劃教材。本書以向學習者傳授計算機基礎知識和培養計算機應用能力為主線，系統地介紹了計算機應用基礎的一般理論和實訓。本書的內容著重計算機的基礎知識、基本概念和基本操作技能，并兼顧實用軟件的使用和計算機應用領域的前沿知識。該課程內容的設置不僅考慮計算機的基礎知識和基本概念，更注重實用技術的應用。本教材主要介紹Windows7操作系統的相關知識。

本書采用“項目任務”體例編寫，具有內容豐富、體例新穎、知識前沿等特點。本書主要面向高等職業院校計算機專業類學生，也可作為社會讀者自學參考培訓用書。

項目一 計算機基本知識

項目二 計算機信息處理技術

項目三 Windows 7 基本操作

項目四 文件及文件管理

項目五 定制個性化工作環境

項目六 Windows 7 常用附件

項目七 Windows 7 基本管理

項目八 網絡應用基礎

《計算機應用基礎（Excel2010電子表格系統）》是教育部“十二五”職業教育國家規劃教材。本書以向學習者傳授計算機基礎知識和培養計算機應用能力為主線，系統地介紹了計算機應用基礎的一般理論和實訓。本書的內容著重計算機的基礎知識、基本概念和基本操作技能，并兼顧實用軟件的使用和計算機應用領域的前沿知識。該課程內容的設置不僅考慮計算機的基礎知識和基本概念，更注重實用技術的應用。本教材主要介紹Excel2010電子表格系統的相關知識。

本書采用“項目任務”體例編寫，具有內容豐富、體例新穎、知識前沿等特點。本書主要面向高等職業院校計算機專業類學生，也可作為社會讀者自學參考培訓用書。

概述

項目 1 Excel 2010 基本文件操作

項目 2 數據的輸入與編輯 項目說明

項目 3 工作表與單元格的基本操作

項目 4 公式和函數 . 學習目標

項目 5 數據的排序、篩選與分類匯總 . 項目案例

項目 6 圖表的使用

項目 7 頁面設置與打印輸出

《計算機應用基礎（PowerPoint2010電子演示文稿系統）》是教育部“十二五”職業教育國家規劃教材。本書以向學習者傳授計算機基礎知識和培養計算機應用能力為主線，系統地介紹了計算機應用基礎的一般理論和實訓。本書的內容著重計算機的基礎知識、基本概念和基本操作技能，并兼顧實用軟件的使用和計算機應用領域的前沿知識。該課程內容的設置不僅考慮計算機的基礎知識和基本概念，更注重實用技術的應用。本教材主要介紹PowerPoint2010 電子演示文稿系統的相關知識。
本書采用“項目任務”體例編寫，具有內容豐富、體例新穎、知識前沿等特點。本書主要面向高等職業院校計算機專業類學生，也可作為社會讀者自學參考培訓用書。

項目一 PowerPoint 系統概述

項目二 創建演示文稿 . 項目說明

項目三 創建專業化的演示文稿. 學習內容

項目四 幻燈片動畫效果設置 . 學習目標

項目五 統一演示文稿的風格. 項目案例

項目六 為幻燈片增加常用效果

項目七 演示文稿的放映

《計算機應用基礎（Word2010文字處理系統）》是教育部“十二五”職業教育國家規劃教材。本書以向學習者傳授計算機基礎知識和培養計算機應用能力為主線，系統地介紹了計算機應用基礎的一般理論和實訓。本書的內容著重計算機的基礎知識、基本概念和基本操作技能，并兼顧實用軟件的使用和計算機應用領域的前沿知識。該課程內容的設置不僅考慮計算機的基礎知識和基本概念，更注重實用技術的應用。本教材主要介紹Word2010文字處理系統的相關知識。

本書采用“項目任務”體例編寫，具有內容豐富、體例新穎、知識前沿等特點。本書主要面向高等職業院校計算機專業類學生，也可作為社會讀者自學參考培訓用書。

項目一 Word 2010 概述

項目二 Word 2010 基本操作 . 項目說明

項目三 表格處理 . 學習內容

項目四 圖形處理 . 學習目標

項目五 樣式 . 項目案例

項目六 模板 

《計算機應用基礎（Access2010數據庫應用系統）》是教育部“十二五”職業教育國家規劃教材。本書以向學習者傳授計算機基礎知識和培養計算機應用能力為主線，系統地介紹了計算機應用基礎的一般理論和實訓。本書的內容著重計算機的基礎知識、基本概念和基本操作技能，并兼顧實用軟件的使用和計算機應用領域的前沿知識。該課程內容的設置不僅考慮計算機的基礎知識和基本概念，更注重實用技術的應用。本教材主要介紹Access2010數據庫應用系統的相關知識。

本書采用“項目任務”體例編寫，具有內容豐富、體例新穎、知識前沿等特點。本書主要面向高等職業院校計算機專業類學生，也可作為社會讀者自學參考培訓用書。

項目一 Access 2010 數據庫概述

項目二 創建和使用表

項目三 創建和使用查詢 . 項目說明

項目四 創建和使用窗體 . 學習內容

項目五 創建和打印報表 . 學習目標

項目六 創建和使用宏 . 項目案例

項目七 數據庫安全

《就業與創業輔導》是教育部“十二五”職業教育國家規劃教材。本書在內容選擇上，運用了德國職業教育的“學習領域”新理論，將科學的整合思維方式、職業生涯及學業規劃方法、就業創業策略與技能培養融合在一起；在結構布局上從幫助學生培養專業承諾品質入手，注重職業發展資源的整合、謀職工具的精通、創業精神與本領以及職業適應技能的磨練。本書堅持“必需、夠用、實用”原則，在體例上采取單元-模塊任務驅動-訓練活動的遞進模式，將深奧的就業創業心理知識原理轉化為簡單直白的操作活動，便于學生理解吸收和運用。

本書主要面向高等職業院校學生，可作為應用性、技能型人才培養院校開展“全程式”就業教育和職業規劃教育教材使用，也可供從事職業咨詢、就業指導、職業規劃教育、心理咨詢等教學與研究人員參考。

單元1播下就業好種子——立志發展高專業

單元2 探索就業原動力——認識職業自我

單元3 積聚就業潛力——做好學業規劃素質

單元4 尋找未來人生位置——了解職業世界

單元5 整合人生發展資源——規劃職業生涯職業適應技能

單元6精通謀職工具——掌握就業方法與技能

單元7打造創業本領——建構創業知識承諾與技能

單元8練就創業精神——培養創業心理

單元9從適應社會到成就事業——磨煉

《職業素質教育》是教育部“十二五”職業教育國家規劃教材。本書的編寫立足高職教育實際，以高職院校學生的職業素質培養為核心，以“實用、夠用”為原則，內容通俗易懂，難易適度，力戒過多、過深的理論闡述。

本教材的編寫以任務驅動教學為基調，強調實踐操練、互動交流、研討。從結構和內容即體現“教學與訓練相結合”的特點，突出體現以單元化教學為導向、以典型案例分析和職業素養訓練任務為驅動的“任務驅動”式一體化教學模式，實現互動式、體驗式教學，讓學生在互動和訓練中體驗，在體驗中學習，從而使學生全身心參與教學活動，提高學生的學習興趣和學習能力。

本書主要面向高等職業院校學生，可作為公共基礎課教材使用，也可作為其他行業從業人員職業成長的輔導用書。

單元一  認識職業

單元二  職業道德

單元三  培養企業員工所應具備的職業觀念

單元四  職業道德行為的養成

單元五  個人能力評估

單元六  工作責任素養訓練

單元七  規范素養訓練

單元八  質量素養訓練

單元九  服務素養訓練

單元十  溝通能力訓練

單元十一 團隊合作素養訓練

附  錄  各行業簡明職業道德規范

《職業素質教育》是教育部“十二五”職業教育國家規劃教材。本書的編寫立足高職教育實際，以高職院校學生的職業素質培養為核心，以“實用、夠用”為原則，內容通俗易懂，難易適度，力戒過多、過深的理論闡述。

本教材的編寫以任務驅動教學為基調，強調實踐操練、互動交流、研討。從結構和內容即體現“教學與訓練相結合”的特點，突出體現以單元化教學為導向、以典型案例分析和職業素養訓練任務為驅動的“任務驅動”式一體化教學模式，實現互動式、體驗式教學，讓學生在互動和訓練中體驗，在體驗中學習，從而使學生全身心參與教學活動，提高學生的學習興趣和學習能力。

本書主要面向高等職業院校學生，可作為公共基礎課教材使用，也可作為其他行業從業人員職業成長的輔導用書。

單元一  認識職業

單元二  職業道德

單元三  培養企業員工所應具備的職業觀念

單元四  職業道德行為的養成

單元五  個人能力評估

單元六  工作責任素養訓練

單元七  規范素養訓練

單元八  質量素養訓練

單元九  服務素養訓練

單元十  溝通能力訓練

單元十一 團隊合作素養訓練

附  錄  各行業簡明職業道德規范

《心理與健康》是教育部“十二五”職業教育國家規劃教材。本書以一個導言和五個模塊的形式為主線，系統地介紹了心理健康的一般理論和實訓。本書主要內容包括：心理基礎知識、心理的發展、人際交往、常見心理問題與心理障礙分析、心理壓力的自我調節、大學生心理咨詢。其中“人際交往”模塊是針對年輕學生而編寫的內容，其余的模塊也以貼近職業教育學生群體的需要而設置。

本書采用“模塊任務”體例編寫，突出的特點是插入了大量精心編制的案例，通俗易懂，還增加了可供學習者練習的內容，具有較好的可讀性、知識性和實用性。

本書主要面向高等職業院校學生，也可作為社會讀者自學參考培訓用書。

導 言 心理基礎知識

模塊1 心理的發展

模塊2 人際交往

模塊3 常見心理問題與心理障礙分析

模塊4 心理壓力的自我調節

模塊5 大學生心理咨詢

《現代應用文寫作》是教育部“十二五”職業教育國家規劃教材。本書是根據教育部《高職高專教育基礎課程教學基本要求》和《高職高專教育專業人才培養目標及規格》的要求編寫的。全書分為十個項目，其內容包括緒論、公務文書、事務文書、經濟文書、規約文書、司法文書、信函文書、交際文書、告白文書、傳播文體等日常工作常見的應用文體。

本書采用“項目任務”體例編寫。每個項目分解若干學習任務，按照“情境導入—知識準備—特別提示—舉一反三”編排內容，舉一反三的案例配有點評分析，每個項目后配有鞏固與提高的習題，教師可根據實際上課需要進行材料取舍。本書主要面向高等職業院校學生，既可作為教材，也可作為秘書職業考試或從業人員寫作參考用書。

項目1  公務文書 

項目2  事務文書 

項目3  經濟文書

項目4  規約文書

項目5  司法文書 

項目6  信函文書 

項目7  交際文書 

項目8  告白文書 

項目9  傳播文體 

附  錄  黨政機關公文處理工作條例

《嬰幼兒早期教育概論》是教育部“十二五”職業教育國家規劃教材。本書以0-6 歲早期教育一體化為主線，系統地介紹了早期教育的一般理論和實訓。本書主要內容包括： 早期教育概述，早期教育思想理論發展，早期教育思想理論的應用，嬰幼兒，家庭，早期教育教師，早期教育環境，早期教育課程，早期教育活動，早期教育政策與法規，早期教育資源整合與教育合力，早期教育質量保障與評價等。

本書采用“章節—案例式”體例編寫，具有內容豐富、體例新穎、理論知識少而精，密切結合當前早期教育行業的現狀，突出崗位技能訓練等特點。本書主要面向高等職業院校學前教育專業學生，也可作為從事早期教育、幼教保育人員自學參考培訓用書。

第一學習單元 早期教育基礎理論

第二學習單元 早期教育要素

第三學習單元 早期教育活動

第四學習單元 早期教育保障

《學前兒童健康教育》是教育部“十二五”職業教育國家規劃教材。本書以幼兒園健康教育改革的實踐為主線，系統地介紹了學前兒童健康教育的一般理論和實訓。本書主要內容包括：學前兒童健康概述，著重介紹健康的概念、學前兒童解剖生理特點及衛生以及學前兒童的生長發育規律及評價等；學前兒童健康教育概述，著重介紹學前兒童健康教育的基本問題、幼兒園健康教育的基本要求以及活動設計與組織等；學前兒童的生活能力、生命和安全、營養、疾病預防、動作發展與身體鍛煉、環境以及心理健康等方面的健康教育基礎理論的內容、健康活動的設計等。

本書采用“章節—案例式”體例編寫。本書主要面向高等職業院校學前教育專業學生，也可作為從事早期教育、幼教保育人員自學參考培訓用書。

第一章 學前兒童健康概述 

第二章 學前兒童健康教育概述

第三章 學前兒童的生活能力教育

第四章 學前兒童生命和安全教育

第五章 學前兒童的營養教育

第六章 學前兒童疾病預防教育

第七章 學前兒童動作發展與身體鍛煉

第八章 學前兒童環境教育

第九章 學前兒童心理健康教育

《特種動物養殖》是教育部“十二五”職業教育國家規劃教材。本書主要精選了能適應我國不同地區的自然條件、養殖技術相對成熟、品種數量較多、發展前景較為廣闊的兔、水貂、狐貍、鹿、肉鴿、雉雞、鴕鳥、鱉、蛇、蝎和蚯蚓等11 種具有代表性的特種動物，對每種動物的生物學特性、繁育技術、飼養管理、場地建設、疾病防治及其產品加工等方面進行了詳細的介紹，并對我國特種動物養殖業的現狀、存在問題及發展對策、群眾從事特種動物養殖應遵循的原則等作了獨到的分析和闡述。

本書采用“項目—任務”體例編寫，主要面向高等職業院校畜牧類專業類學生，也可作為農業院校畜牧類專業師生開展理論課或廣大畜牧工作者的參考培訓用書。

項目1  認識特種動物養殖業

項目2  哺乳類動物兔

項目3  哺乳類動物水貂

項目4  哺乳類動物狐貍

項目5  哺乳類動物鹿

項目6  鳥類動物肉鴿

項目7  鳥類動物雉雞 

項目8  鳥類動物鴕鳥 

項目9  兩棲類動物鱉 

項目10 爬行類動物蛇 

項目11 無脊椎動物蝎 

項目12 無脊椎動物蚯蚓 

《學前兒童社會教育》是教育部“十二五”職業教育國家規劃教材。本書以社會教育理念、建構社會領域教育所需要的學科知識為主線，系統地介紹了學前兒童社會教育的一般理論和實訓。本書主要內容包括：學前兒童社會化及其教育概述，介紹了學前兒童社會化的特點、影響因素，學前兒童社會教育的特點與課程地位以及實施學前兒童社會教育對教師的專業素養要求；學前兒童社會性發展與社會學習，介紹了學前兒童社會性發展的特點以及社會學習的基本理論與特點；學前兒童社會教育的目標與內容、原則與方法、活動的設計與實施，引導學生掌握規劃與設計學前兒童社會教育實踐的能力；學前兒童社會性行為問題及其指導。 

本書采用“章節—案例式”體例編寫，具有內容豐富、體例新穎、理論知識少而精，密切結合當前幼兒園社會教育改革的現狀，突出技能培養等特點。 本書主要面向高等職業院校學前教育專業學生，也可作為從事早期教育、幼教保育人員自學參考培訓用書。 

第一章 學前兒童社會化及其教育概述 

第二章 學前兒童社會性發展與社會學習 

第三章 學前兒童社會教育的目標與內容 

第四章 學前兒童教育的原則與方法 

第五章 學前兒童社會教育活動的設計與實施 

第六章 學前兒童社會性行為問題及其指導

《學前兒童衛生與保健》是教育部“十二五”職業教育國家規劃教材。本書以幼兒生活、學習與活動需要的順序和幼教工作人員的常規工作順序為主線，系統地介紹了學前兒童衛生與保健的一般理論和實訓。本書主要內容包括：從生理衛生與保健、飲食衛生與保健、活動衛生與保健到健康評價與疾病預防，再到常用護理技術與急救、環境衛生與保健制度以及心理衛生與保健，最后結束到特殊兒童的衛生與保健。 本書采用“章節—案例式”體例編寫，遵循“能力為本、實踐為準”的原則，在編寫體例上一次安排了如下幾個模塊：本章結構、學習目標、正文、情景導入、實訓案例 、鞏固提高，閱讀起來感覺到循序漸進、步步深入。

本書主要面向高等職業院校學前教育專業學生，也可作為從事早期教育、幼教保育人員自學參考培訓用書。

第一章 學前兒童的生理衛生與保健

第二章 學前兒童營養衛生

第三章 學前兒童生活與教育過程衛生

第四章 學前兒童心理衛生與保健

第五章 學前兒童的健康標準與疾病預防 

第六章 幼兒園的環境衛生與保健制度

第七章 學前兒童常用護理技術與急救

第八章 學前特殊兒童養護衛生

《動物常見病防治》是教育部“十二五”職業教育國家規劃教材。本書緊緊圍繞“校企合作、工學結合”人才培養模式的要求，系統地介紹了動物常見病防治工作的一般理論和實訓。

本書采用“項目—任務”體例編寫，注重理論與實踐的有機結合，突出實踐技能教學，在內容編排上以實用為主；強調常見病防治方法在動物生產、疫病診療、公共衛生方面的應用和意義；有機地融入了動物常見病防治的新技術、新理論、新進展，以拓寬學生的知識面。

本書主要面向畜牧獸醫、動物醫學專業的本科及高職學生，也可作為動物防疫、獸醫臨床等相關從業人員的日常閱讀、參考書籍。

項目1 掌握動物常見內科疾病

項目2 掌握動物常見營養代謝及中毒病

項目3 掌握家畜外科常見疾病

項目4 掌握動物常見產科疾病

項目5 掌握動物常見寄生蟲病

項目6 掌握畜禽常見傳染病

《茶葉審評與檢驗技術》是教育部“十二五”職業教育國家規劃教材。本書介紹了綠茶、紅茶、烏龍（青）茶、黑茶、黃茶、白茶六大茶類和再加工茶的評審、茶葉理化檢驗等知識和技能，力求反映茶葉審評與檢驗技術的科學性、先進性和實用性。

本書采用“項目—任務”體例編寫，內容簡明扼要，文字精練易懂，理論聯系實際，反映國內外茶葉審評與檢驗技術的新成果和新技術，突出理論知識的應用和實踐動手能力的培養。

本書主要面向高等職業院校園林園藝、種植類專業學生，亦可供茶葉生產加工技術、茶葉感官審評、茶葉產品出廠檢驗等相關人員閱讀，對農業院校師生也有參考價值。

項目1  茶葉審評與檢驗準備

項目2  茶葉分類與品質成分

項目3  大宗綠茶感官審評

項目4  名優綠茶的感官審評

項目5  烏龍茶的感官審評

項目6  紅茶的感官審評

項目7  黑茶的感官審評

項目8  黃茶的感官審評

項目9  白茶的感官審評

項目10 花茶的感官審評

項目11 茶葉理化檢驗

《幼兒游戲與指導》是教育部“十二五”職業教育國家規劃教材。本書以學前教育實踐為主線，系統地介紹了學前兒童游戲與玩具的一般理論和實訓。本書主要內容包括：游戲概述，幼兒游戲與玩具，幼兒游戲的分類與發展，幼兒游戲的指導、觀察與評價，幼兒游戲的分類指導，幼兒園玩具的制作與利用等。

本書采用“章節—案例式”體例編寫，深入挖掘教育實踐中的成功經驗，突出與學前教育實踐的聯系，使學生的學習既獲得有關游戲與玩具的專業理論知識，又提高在教育實踐中觀察、指導和評價幼兒游戲的能力。

本書主要面向高等職業院校學前教育專業學生，也可作為從事早期教育、幼教保育人員自學參考培訓用書。

第一章 游戲概述

第二章 幼兒游戲與玩具

第三章 幼兒游戲的分類與發展

第四章 幼兒游戲的指導、觀察與評價

第五章 幼兒游戲的分類指導

第六章 幼兒園玩教具的制作與利用